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时间:2019-09-15 18:00:23
核心提示:用芦笋炸肉片的方法:1.将猪肉洗净,切成薄片;2.在碗中加入酱油和水淀粉腌10分钟。芦笋洗斜面;擦洗切片;4.将锅加热至50%热,倒入油。将...

用芦笋炸肉片的方法:1.将猪肉洗净,切成薄片;2.在碗中加入酱油和水淀粉腌10分钟。芦笋洗斜面;擦洗切片;4.将锅加热至50%热,倒入油。将腌制好的肉片放入锅内,放入锅中放出来。5.用适量的油加热火锅,用大蒜加热,炒肉片。6.加入芦笋、蘑菇、少许水,炒至熟,用盐和味精调味。

猪耳红油法:1.猪耳、黄瓜、洋葱丝.2.2.在胡椒末加入2汤匙植物油、盐、酱油和少许醋。3.锅中热油,搅拌前倒入辣椒酱。4.将炒红油倒入丝切后拌匀。

酱肉切丝方法:1、猪肉(三成肥、七成瘦)洗净,取出肌腱,切成约6厘米厚的丝。2.洋葱丝切成1.5英寸长的细丝。2.将肉丝放入碗中,加入盐、酱油、生粉和水拌匀。将糖、酱油、生鱼油、生粉倒入果汁中。3.加热平底锅,加热油至六熟,在肉丝中快速搅拌,拌入甜酱,搅拌均匀,加入准备好的果汁,当颜色为深棕色时,撒上碎洋葱丝。

鱼肉块法:1.将鲤鱼中部切成1.5厘米正方形块,加入1茶匙盐、胡椒、1茶匙料酒腌制15分钟,加入干淀粉拌匀[1]。2.启动油锅,当油温上升到7%热时,放入鱼片中,煎出表面金黄色即可取出。3.洋葱、姜及大蒜切片,红胡椒片。4.将洋葱、生姜、大蒜及红胡椒加入锅内,加入炸鱼,加入酱油、米醋、糖及剩馀的料酒及盐,炒2分钟,加入味精及香菜。搅拌好。

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