补钙冠军在蔬菜中,钙含量高于鸡,吸收效果好于牛奶,儿童多吃

2022-11-23 21:05:33 文章来源:网络

青少年现在是成长发育的关键时期,父母在其中扮演着非常重要的角色,在这段时间里应该注意孩子的饮食。有些父母为了使孩子的身高更完美,会特别注意补钙,如喝牛奶、吃鸡蛋等,这些都是高钙食物,另外,父母现在特别注意饮食搭配,只为了给孩子一个更好的成长条件。

这里推荐一种高钙的蔬菜--菜豆,它的钙含量真的很高,大家都知道瘦肉钙含量比较高,尤其是鸡肉,鱼肉含脂肪较少,都含有较高的钙,但与菜豆钙含量相比,根本不值得一提,所以你现在知道菜豆中的钙含量有多高了!可以毫不夸张地说它可以称为补钙冠军。

菜豆中的钙不仅含量高,而且容易吸收。它的吸收率与牛奶相当,牛奶是乳制品,钙的吸收率达到60%左右,绿豆约60%。此外,菜豆还含有多种其他营养物质,因此菜豆是稀有的营养蔬菜。

现在是菜豆成熟的季节,现在是给孩子补钙的好时机!有些人可能不知道菜豆的做法,在这里介绍一种简单的菜法,供孩子们吃,也就是辣豆丝。接下来,我们来告诉你该怎么做,这仍然是一个相对简单的方法。

[辛辣豆丝]

配料:300克菜豆,一袋辛辣汁,洋葱,生姜和大蒜10克

实践步骤:

1.预先清洗好的菜豆,取下菜豆两端的筋,取一锅清水,用清水洗净,再用少量盐浸泡约十分钟,再轻轻洗净干燥,以备日后之用。

2.将准备好的菜豆切成细丝,切得更细,这样你不仅能尝到更多的味道,而且还能缩短烹饪时间。

3.加入适量的水煮熟。为了使菜豆更加美味,我们可以加点盐和食用油,然后把准备好的菜豆放入水里煮熟,直到水沸腾。

4.将菜豆从水中取出,放入冷水中,直到凉水完全冷却。这可以保持菜豆的清脆味道。

5、可以开始炒,先烧油,炒洋葱、姜和大蒜,然后放入切碎的菜豆丝,炒约一分钟左右,炒至中档。

6.加入准备好的辛辣汁,搅拌均匀,然后你就可以把它放出来吃了!

用这种方法做的菜豆不仅好吃,而且营养丰富。我们必须尝尝它们。

窍门:

1.必须选择相对新鲜的菜豆,以保证钙的含量,而不因贮藏时间长而造成钙的流失。

2.菜豆必须浸泡在盐水中,具有抗毒素作用,可杀死菜豆表面的微生物或残留农药,有益于健康。

3.补钙的好处:首先,人体许多元素之一是钙,这是必不可少的。其次,我们在身体坚硬的部位有钙,如牙齿、骨骼等。如果钙足够,我们可以保持牙齿的硬度,防止骨质疏松。此外,我们的血液中有一部分钙可以帮助人体进行正常的代谢活动。除此之外,它还能帮助我们睡好觉。

4.注意不要简单地认为钙越多越好,摄入过多的钙仍然不利于健康,也会导致一些疾病,所以不要盲目补充钙。吃蔬菜补钙不会导致钙摄入过量,但如果你选择吃药补充钙,一定要遵守医生的指示。

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